Maten på Julbordet
Vårt Julbord i Linköping försöker vi hålla så brett som möjligt – ett Julbord är till för alla.
Det kalla: Senapssill, Årets sill, Romsill, Brantevikssill, Varmrökt lax, kallrökt lax, gravad lax, miso-sojagravad lax, kallrökt torsk.
Gubbröra, sillsallad, laxröra, hovmästarsås, romsås, ägghalvor med räkor, pressylta, kalvsylta, bakad leverpastej.
Korv & vilt: Pepparsalami, älgsalami, rensalami, lantkorv, vildsvinskorv, älgkorv, grillad rostbiff, hjortinnanlår.
Julkalkon & Julskinka.
Det varma: Köttbullar, älgköttbullar, prinskorv, isterband, brysselkål, kokt potatis, julkorv, bruna bönor, potatisgratäng, Janssons frestelse, revbensspjäll, grönkålspaj.
Ost & bröd: Julvört, julknäcke, glutenfritt bröd, smörgåsrån, degestive, castello blue, whiskey cheddar, brie-ost, getost, cambozola, kryddost, prästost, smör, fikonmarmelad, aprikosmarmelad, vindruvor
Vårt dessertbord: Vår egna cheesecake i smakerna pepparkaka eller saffran, struvor, pepparkakor, lussekatter, knäck, kolor, ischoklad, after eight, skumtotmar, chokladskum, chokladpraliner, rocky road, skumtomtar polka, quality street, bridge blandning.
Veganskt: Vegobullar, vegansk prinskorv
Självklart har vi också tomtens egna julgröt med tillbehör såsom mandlar, russin och mjölk.
Kaffe ingår.